O Carballiño

Orense

Los 14. 000 habitantes que tiene, aproximadamente, son los que convierten a esta villa en una de las más significativas y pobladas de la provincia gallega. Pero no sólo por estos motivos es importante dentro de dicha tierra sino también porque tiene una serie de atractivos que hacen que cualquier persona que la visite por primera vez “caiga rendida a sus pies”.

Así, por ejemplo, a ello contribuye el hecho de que cuente con un interesante patrimonio arquitectónico y artístico donde sobresale especialmente el numeroso conjunto de construcciones religiosas que forman parte de aquel. No obstante, entre todas ellas hay que destacarespecialmente la Iglesia de San Juan de Cabanelas.

Pero también merece especial atención la Iglesia de la Vera Cruz de Carballino que fue erigida a mediados del S. XX y que es conocida por ser una de las obras inacabadas del arquitecto pontevedrés Antonio Palacios, afamado por construcciones tales como el Palacio de Comunicaciones de Madrid.

Quien visite dicha villa de Orense tampoco podría marcharse sin conocer otro de los encantos más relevantes de la misma: su gastronomía. El pulpo a la feria, que se convierte en el protagonista de una jornada culinaria el segundo domingo de agosto, y el postre conocido como “cañas de Carballino” son dos de los platos estrella de esta cocina gallega.