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Situado en la parte oriental de la isla de Ibiza.
En la época musulmana la zona se llamaba Xarc. Con la conquista catalana se modificó la división de la isla en cuartos similares a la organización municipal actual. El cuarto de Santa Eulalia correspondió al Infante Pedro de Portugal, señor feudal de Guillermo de Montgrí, obispo de Tarragona, el cual tenía los derechos reales de conquista. El rey Jaime I obtuvo los derechos de Pedro de Portugal, pasando a llamarse Cuarto del Rey. Esto aportó algunos problemas jurídicos ya que el rey, en Ibiza, era señor feudal del obispo de Tarragona el cual, a su vez, era vasallo del rey.
El nombre de Santa Eulalia proviene de la iglesia que construyeron inmediatamente posteriormente de la conquista. Además, tiene el único río de las Baleares, importante en la época por el regadío de la huerta y por los molinos harineros.
El pueblo surgió alrededor de la iglesia en la cima del Puig de Missa. La iglesia actual es del S. XVI así como la torre anexa desde la que se podía defender con artillería toda la comarca.
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