Biescas

Huesca

Puente entre el Valle de Tena y las tierras del Serrablo,sus hijos gozan del título de infanzones, concedido por Pedro I de Aragón el año 1096 en reconocimiento a su valor durante la batalla de Alcoraz. El río Gallego parte en dos la villa. En la ladera del monte Larán queda el barrio de El Salvador, a su vez compuesto por La Peña y el Barrio Bajo.

Sobre un cerro, al lado contrario del caudal, se alza el barrio de San Pedro. Del viejo caserío no permanece en pie cuanto deseáramos muchos; apenas restan unas cuantas casonas típicas de piedra y dos plantas, los edificios de nuevo cuño han robado terreno a la vivienda tradicional de montaña.

Característico de las antiguas moradas era el gran hogar acampanado de su cocina. Precisamente una reproducción de estas cocinas fue objeto de admiración en la Exposición Universal de París de 1889. Concluida aquella muestra internacional, dicha cocina fue instalada en un hotel de los Campos Elíseos, elUniversal. Del pueblo cabe visitar el templo parroquial (con restos desu primitiva fábrica románica) y los caserones nobiliarios de las familias Acín y Estaún.