Cóbreces, por lo menos su subsuelo, se sabe que ha estado habitado desde la prehistoria. Así lo atestigua las exploraciones realizadas en las cuevas de Villegas.

Aún están por ser estudiadas científicamente por especialistas en prehistoria.

Al encontrarnos con ellas en la carretera no se duda ni un momento en hacer una parada para conocer más a fondo esta pequeña localidad de la costa cántabra.

Su historia esta unida a sus dos más emblemáticos moumentos que destacan en su paisaje. La iglesia parroquial de San Pedro Advíncula y el Monasterio cisterciense de Santa María de Viaceli.

Los primeros monjes cistercienses, provenientes de la abadía francesa de Santa María del Desierto. Éstos construyeron, con la donación a la muerte de Antonio y Manuel Bernaldo de Quirós, a principios del S. XX. La edificación se realiza desde 1. 906 a 1. 910. Éstos monjes, en la actualidad una treintena, fabrican el tan preciado y famoso en España, queso de Trapa.

En el presente es lugar turístico de la costa de Cantabria.

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