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Esta localidad cuenta con un rico patrimonio monumental.
El rey Alfonso XIII concedió a Salas el titulo de ciudad en el año 1925. Salas de los infantes es rica en yacimientos prehistóricos y paleontológicos: podemos encontrar restos del Paleolítico (época que se caracteriza por el uso de útiles de piedra tallada) (Inferior, Medio y Superior), Edad del Bronce, Edad del Hierro, restos de calzada romana. . .
Un importante Museo Paleontológico, muestra sensacionales restos de dinosaurios.
En la actualidad, todavía conserva rincones con sabor tradicional: viejas casonas con escudos nobiliarios, casas serranas con chimeneas encestadas donde se ahúman los jamones y chorizos.
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