Conjunto Histórico Artístico.

La localidad de Hellín se encuentra al sureste de la provincia de Albacete, de cuya capital la separan 58 Kilómetros. El término municipal tiene una extensión de casi 800 Km. cuadrados y un censo que sobrepasa los 26. 000 habitantes.

El punto de mayor interés artístico de la ciudad es el castillo, de origen almohade. Otros edificios religiosos interesantes para visitar son la iglesia de Santa María de la Asunción, de estilo entre gótico (estilo artístico siglos XII-XV) y renacentista; la ermita de San Roque, erigida en el S. XVIII; el convento de los Franciscanos; el convento de las Clarisas; o la Casa-Palacio de los Salazar.

Hellín cuenta, también, con numeroso patrimonio arqueológico en forma de pinturas rupestres, como en la Minateda, y mosaicos de la época romana. Si el visitante está interesado podría acercarse al Museo Arqueológico Comarcal, donde se guardan más restos.

La fiesta más importante de la ciudad de Hellín es la Semana Santa. Es durante estas fechas cuando tiene lugar, como en muchas otras localidades españolas, la famosa Tamborrada. Hellín acoge a más de quince mil tamborileros que, el Jueves Santo, se unen para dirigir sus pasos al Calvario y celebrar la apertura de la piña, de donde salen palomas y cohetes.

La cocina de Hellín es bastante similar a la de Tobarra, con el 'Ajo de matazón' y el moje, aunque hay que citar también el aguamiel, elaborado con trozos de calabaza en zumo de limón y naranja. Son también tradicionales los 'caramelitos', fabricados artesanalmente desde el S. XIX.

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