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Salamanca ha sido una region importante desde hace siglos y continuamente paso de manos de los musulmanes a los cristianos y viceversa. Su capital, Salamanca, fue un centro de cultura en el siglo de Oro ya que fundo una de las primeras universidades en Europa. Sus pueblos son un ejemplo de tradicion y cultura donde uno siente que ha retrocedido en el tiempo y vive otra epoca. Todo un lujo para aquellos viajeros que les guste organizar rutas de poblacion en poblacion.
Turismo rural al mejor precio en Salamanca
Las gastronomia de Salamanca utiliza una gran variedad de buenas verduras y hortalizas que provienen de su huerta, sobre todo la que se ubica cerca de la cuenca de sus rios. Con estos productos se elaboran gran variedad de platos calientes en una provincia donde el invierno suele ser muy frio.
Las carnes de vaca, cerdo, y cordero estan muy presentes en la gastronomia salmantina como platos de asados, en guisos o sopas. Son tambien muy apreciados con sus carnes la elaboracion de embutidos criados en excelentes condiciones con productos naturales. Mencion aparte tenemos que hacer del jamon de Guijuelo de excelente calidad y sabor. En Salamanca se puede encontrar una enorme variedad de quesos elaborados de leche de oveja y con cuidados procesos de maduracion. El clima en Salamanca es de tipo continental con inviernos muy frios y veranos muy calurosos.