Hoteles Rurales en Palencia

 Entre todas las virtudes de esta bonita zona, queremos destacar de Palencia su impresionante legado románico que podemos disfrutas en sus villa y rincones. Palencia forma parte de la comunidad autónoma de Castilla y León.

Ecoturismo en la provincia de Palencia

Esta provincia cuenta con diversos conjuntos urbanos. Entre ellos podemos hablar de Paredes de Nava de gran riqueza histórico-cultural. La gastronomia de Palencia es sencilla y agradable en su sabor. Es un tipo de cocina cuyo objetivo es el de luchar contra el frio, y podemos empezar hablando de sus estupendas sopas de sabor excelente y alto valor energetico. Muchas de estas sopas se elaboran con pan, y el pan es una parte muy importante en la cocina de Palencia.

La huerta tambien proporciona un buen surtido de hortalizas y verduras para acompañar a platos de asados o como ingredientes de sopas. Es precisamente el asado uno de los pilares de la gastronomia de Palencia en el apartado de las carnes, mientras que el otro pilar lo tenemos en las carnes de caza. Las carnes de caza mas utilizadas son la perdiz y la cordoniz, ya que en Palencia se consideran todo un manjar.

A pesar de ser una provincia de interior el pescado tambien tiene su pequeño espacio en la cocina de Palencia, pero los autenticos protagonistas son los productos de sus rios como son la trucha y el cangrejo. El clima de Palencia es mediterraneo continentalizado con inviernos muy frios y veranos mas bien frescos.