Hoteles Rurales en Ávila

Tres zonas destacaríamos de Ávila; La tierra llana, el Valle del Duero y las Sierras de Gredos. Cada una tiene su propia identidad que se refleja en los tipos de alojamientos rurales que podemos encontrar. En esta provincia lo que nos gusta es la variedad de hoteles rurales donde el trato y gusto están garantizados.

La gastronomia de esta provincia castellana se asienta sobre todo en la agricultura y la ganaderia. Puesto que es una region con clima muy frio los platos que se elaboran en la cocina son fuertes y cargados de sabor. De su agricultura se obtienen hortalizas y legumbres de calidad muy alta debido al cultivo tradicional de las mismas, y el resultado es una serie de sopas, guisos y asados que aportan alto valor energetico. Su cocina es muy natural puesto que cuenta con ingredientes ya de por si excelentes en su cultivo.

Las carnes son otro pilar de la gastronomia abulense, el cochinillo y el cordero son protagonistas en la mayoria de platos en forma de asados o guisos de todo tipo. Pero si por algo al famosa la carne de Avila es por su ternera sobre todo en los asados. La carne de caza tambien tiene su pequeño apartado en una gastronomia que cuida mucho la elaboracion de los platos cuando se utiliza la carne, y siempre acompañada de excelentes verduras y hortalizas. Los dulces, como en todas las provincias de Castilla Leon, tienen una gran tradicion.