Casas Rurales en Orense

Sus tierras regadas por el Miño y el Sil son fertiles para la agricultura, sus pastos son excelentes para la ganaderia. El clima en cierta manera ha favorecido un paisaje en donde nos podemos encontrar con parques naturales y cotos de caza excelentes. Es un lugar propicio para la elaboracion de vino, y si vamos por alli no debemos desaprovechar la oportunidad de degustar sus excelentes vinos.

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En su gastronomia tenemos que hablar en principio del producto mas utilizado como es el cerdo. A partir de el se elaboran gran cantidad de embutidos, caldos, y cocidos con el cerdo como principal ingrediente. Es tambien importante la ternera y el buey como en la mayoria de las provincias gallegas, ya que sus pastos de inmejorable calidad permiten obtener carnes de excelentes. Los pescados, mariscos y moluscos son mas excasos que en otras provincias gallegas, pero son sustituidos por pescados de los rios que atraviesan la region, siendo de excelente calidad las truchas.

Las verduras y hortalizas son tambien elementos fundamentales de su cocina, donde se destacan las patatas y los grelos.Al ser una de las regiones con mayor oferta y produccion de setas es frecuente encontrarlas como acompañamiento de multitud de sopas y cocidos de la cocina de orense. El clima es de tipo oceanico con inviernos frios y veranos calurosos. Las lluvias con frecuentes durante todo el año.