Casas Rurales en Lugo

Lugo es una mezcla de provincia costera y de interior virgen donde hay zonas que la naturaleza sigue siendo la reina. Los contrastes que se ven son realmente grandes y pasamos de playas de arena blanca y fina a montañas poco habitadas

Ecoturismo en la provincia de Lugo

Nuestra escapada por Lugo no puede concuir sin visitar las Terras do Mariña o la histórica Ribeira Sacra donde ya los romanos se dieron cuenta de las bondades de ésta tierra. Al igual que otras provincias de Galicia, Lugo basa su economia en la pesca, la agricultura y la ganaderia. Los productos del mar en esta region, como los pescados, mariscos y moluscos, son apreciados en toda España. La agricultura y la ganaderia se benefician de una cuenca del Miño muy fertil y apropiada para el cultivo y la ganaderia.

En la gastronomia de Lugo se nutre principalmente de ingredientes del mar y del campo. Su fertil costa incorpora a su cocina gran cantidad de mariscos y moluscos en diversos platos. Los pescados, en salsas, al horno o en diversas recetas tambien cobran protagonismo en una cocina con infinidad de platos.

No menos importante en la gastronomia de lugo son las carnes. Principalmente un buey de gran calidad y una ternera gallega con excelentes pastos salpican la cocina de Lugo de variadas recetas de excelente sabor. No debemos olvidar los productos lacteos de una region que frecuentemente aporta a sus platos gran sabor o como complementos o entrantes. El clima de Lugo esta suavizado por el mar en la costa con inviernos suaves y veranos no muy calurosos. Cerca de la costa son frecuentes las lluvias. En el interior tenemos unas variaciones mayores con inviernos mas frios y veranos mas calurosos, todo ello con menores precipitaciones.