Rurismo:portada > Casas Rurales > Casas Rurales Asturias

Casas Rurales en Asturias

¿Quieres reservar los mejores alojamientos rurales en Asturias? Encuentra en Rurismo las mejores ofertas de turismo rural.

FILTRAR
MAPA

Ajustar Búsqueda

Ver casas rurales en el mapa de Asturias
Provincia:
Tipo de Alojamiento:








Precio:
Localidad:
Nº de plazas:
Características del alojamiento:






Mas Características

Características del alojamiento

[X]










Cerrar

230 Casas y alojamientos rurales donde dormir en Asturias

Casa La Ermita en Colunga (Asturias)
15 Fotos
>
Colunga (Asturias)
2-4 Pers. (Alquiler Íntegro)
Casa de dos habitaciones con capacidad para cuatro personas y situada en Loeñe con vistas al monte Sueve en la costa asturia de ...
Chimenea
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Alquiler casa completa Desde 60€
El Charcal en Colunga (Asturias)
15 Fotos
>
Colunga (Asturias)
2-6 Pers. (Alquiler casa completa)
Casa con capacidad de hasta 6 personas sin agobios en tres habitaciones en la localidad de Goviendes, a tan solo 2Km. de playas, ...
Internet
Parking
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa Desde 100€
Molin de Sotu en Colunga (Asturias)
15 Fotos
>
Colunga (Asturias)
2-6 Pers. (Alquiler casa completa)
La Casa Molin de Sotu rehabilitada recientemente está situada en la localidad de Loreñe, perteneciente al concejo de Colunga. ...
Parking
En la Costa
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa al día Desde 110€
Apartamentos Rurales Balcón del Marqués en Cangas de Onís (Asturias)
19 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-21 Personas
Apartamentos rurales con chimenea, barbacoa propia y vistas panorámicas a Picos de Europa en Cangas de Onis (Asturias). Totalmente ...
Parking
Chimenea
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento dúplex priena 2/4 personas Desde 90€
Apartamento dúplex requexón 2/4 personas Desde 90€
Casa peña santa 5/6 personas Desde 100€
  Ver Todas
Casa la Cantina en Grandas de Salime (Asturias)
4 Fotos
>
Grandas de Salime (Asturias)
2-6 Pers. (Alquiler casa completa)
Casa de aldea de alquiler integro "Casa la Cantina" de cuatro plazas con la categoría de un Trisquel (calidad asegurada)está ...
Mascotas
Internet
Parking
Accesible
Ideal niños
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa Desde 99€
Los Silos del Correntiu en Ribadesella (Asturias)
23 Fotos
>
Ribadesella (Asturias)
2-2 Personas
Antiguos silos habilitados para vivienda, con capacidad para 2 personas cada uno. Los Silos cuenta en su planta baja con una cocina, ...
Internet
Parking
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa Desde 55€
Casa de Aldea El Correntiu en Ribadesella (Asturias)
19 Fotos
>
Ribadesella (Asturias)
2-4 Pers. (Alquiler casa completa)
Antigua casería tradicional asturiana situada a dos (2) km de Ribadesella, en una finca de 3,5 ha, con huerta, pradería, árboles ...
Mascotas
Internet
Parking
Ideal niños
Chimenea
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa Desde 80€
El Pongallin en Sevares (Asturias)
12 Fotos
>
Sevares (Asturias)
2-12 Pers. (Buena para grupos)
Ubicada en un enclave privilegiado de Asturias, nuestra casa ofrece un entorno tranquilo y natural. Tenemos 5 habitaciones, 2 dos ...
Internet
Parking
Ideal niños
Chimenea
Cuna Viaje
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa 8 personas Desde 160€
Aparts. Aires de Avin - Cangas de Onis en Cangas de Onís (Asturias)
3 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-4 Personas
Estamos en uno de los lugares más bonitos que puedas imaginar, en el corazón de los Picos de Europa en la localidad de Cangas ...
Mascotas
Internet
Cuna Viaje
PRECIOS Y TARIFAS
2 personas Desde 50€
3 personas Desde 60€
4 personas Desde 70€
  Ver Todas
Casa Rural Basora en Candamo (Asturias)
7 Fotos
>
Candamo (Asturias)
2-5 Pers. (Alquiler Íntegro)
Casa rurales individuales, amuebladas totalmente, máximo 5 personas por casa rural. Habitaciones dobles, de matrimonio e individual. ...
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa fin de semana ( 3 noches) Desde 180€
Semana completa Desde 320€
Quincena Desde 600€
Las Corradas en Pola de Somiedo (Asturias)
5 Fotos
>
Pola de Somiedo (Asturias)
2-12 Pers. (Buena para grupos)
Las Corradas es un núcleo rural compuesto por dos casas rurales íntegras de capacidad para 4-6 personas cada una. Están construidas ...
Internet
Parking
Ideal niños
Chimenea
Cuna Viaje
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa para 6 personas Desde 80€
Casa Rural La Casona de Pravia en Corias (Asturias)
5 Fotos
>
Corias (Asturias)
2-8 Pers. (Alquiler casa completa)
La Casona de Pravia es un complejo de 3 casas rurales de alquiler integro y dos apartamentos rurales. Todos situados en el área ...
Mascotas
Jacuzzi
PRECIOS Y TARIFAS
La casona (8 pax) Desde 90€
La casona ii (5 pax) Desde 80€
La casina (2 pax) Desde 50€
Apartamento Navera en Luarca (Asturias)
3 Fotos
>
Luarca (Asturias)
2-2 Pers. (Alquiler Íntegro)
Tenemos varios apartamentos en Navera, junto a la playa y una casa rural con jardín para disfrutar de un fin de semana increíble. ...
En la Costa
El Cierrin en Villaviciosa (Asturias)
3 Fotos
>
Villaviciosa (Asturias)
2-14 Pers. (Alquiler por habitación)
El Cierrin es un encantador alojamiento rural, se sitúan en la provincia de Asturias, en un lugar rodeado por campos y montañas, ...
Mascotas
Internet
Parking
Jacuzzi
Accesible
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa dia desde 250€ Desde 250€
Apartamento Rural La Caviana n 1 en Cangas de Onís (Asturias)
6 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-4 Personas
Casa reconvertida en apartamentos. En la primera planta se encuentra el apartamento que ponemos a tu disposición para 4 personas, ...
Parking
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento completo Desde 65€
Apartamentos Rurales La Caviana en Cangas de Onís (Asturias)
7 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-2 Personas
Apartamento dúplex con cocina integrada en el salón en la planta baja y en la superior el baño y la cama de matrimonio. La casa ...
Parking
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento completo Desde 45€
Casa Juana. La Tablá en Alles (Asturias)
20 Fotos
>
Alles (Asturias)
2-12 Pers. (Buena para grupos)
Casa de Aldea en los Picos de Europa con capacidad para 12 personas con posibilidad de añadir supletorias. La casa tiene cinco ...
Mascotas
Internet
Parking
Accesible
Ideal niños
PRECIOS Y TARIFAS
Alquiler semana en temporada alta (13 pax) Desde 1925€
Alquiler día (12 pax) mínimo dos noches Desde 225€
FUENCLARA  en Teverga (Asturias)
6 Fotos
>
Teverga (Asturias)
2-6 Pers. (Alquiler Íntegro)
Apartamento totalmente equipado con todo lo necesario ubicado en plena naturaleza. Muy buen acceso y a 5 minutos de todos los atractivos ...
Parking
Ideal niños
Chimenea
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento 2 habitaciones Desde 110€
Apartamento 1 habitación Desde 70€
Albergue de Pintueles en Infiesto (Asturias)
3 Fotos
>
Infiesto (Asturias)
50 Personas
El Hostel Albergue Rural de Pintueles se encuentra en Infiesto ( Asturias ) y es un antiguo edificio con casi 100 años de historia ...
Internet
Parking
Ideal niños
PRECIOS Y TARIFAS
Tarifa estándar (alojamiento+desaayuno+sabanas) Desde 15€
Habitación privada 4 plazas (desayuno+sabanas+nórdico cama) Desde 60€
Habitación privada 10 plazas (desayuno+sábanas+nórdico cama) Desde 130€
  Ver Todas
La quinta de candy en Gijón (Asturias)
5 Fotos
>
Gijón (Asturias)
2-15 Pers. (Alquiler por habitación)
Casa antigua de piedra , totalmente restaurada en medio de la naturaleza , capacidad desde 8 personas hasta 15 , el precio varia ...
Casona de Arriba en Cancienes (Asturias)
3 Fotos
>
Cancienes (Asturias)
2-6 Pers. (Alquiler casa completa)
Casa rural asturiana de piedra, planta baja con terraza,jardín con columpios y porche. ...
Ideal niños
PRECIOS Y TARIFAS
Precio por noche fin de semana Desde 100€
Precio por noche entre semana Desde 90€
El Nogal en Bierces (Asturias)
3 Fotos
>
Bierces (Asturias)
2-4 Pers. (Alquiler Íntegro)
Casa Individual para 4 o 5 persona, muy bien situada a 20 minutos de prácticamente todos los lugares de interés de la zona. Tiene ...
Piscina
Accesible
Apartamentos Huerta Carúa en Villamayor (Asturias)
13 Fotos
>
Villamayor (Asturias)
2-6 Personas
El alojamiento está ubicado en Villamayor en un enclave en plena naturaleza por lo que es un lugar ideal para alejarse del estrés ...
Ideal niños
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento para 2 personas. Desde 55€
Apartamento 4 plazas. Desde 75€
Casa completa 6 plazas. Desde 120€
Casa Regina en Cudillero (Asturias)
6 Fotos
>
Cudillero (Asturias)
2-6 Pers. (Alquiler Íntegro)
Casa Regina es una casa rústica asturiana localizada en el entorno rural de Aroncés, muy cerca de la playa de Aguilar y la villa ...
Parking
Chimenea
PRECIOS Y TARIFAS
Precio por noche basado en 4 personas Desde 100€
Casas de Aldea el Boo en Cabranes (Asturias)
3 Fotos
>
Cabranes (Asturias)
2-4 Pers. (Alquiler Íntegro)
Alquiler de casas rurales independientes en la asturiana localidad de Cabranes. Están muy bien situadas para conocer el Principado. ...
Mascotas
Chimenea
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa para 4 personas Desde 100€
Aptos La Caviana n 3 en Cangas de Onís (Asturias)
5 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-2 Personas
Este Apartamento rural se encuentra en la última planta del edificio. Es abuhardillado y muy coqueto con una altura de 1, 85. Compartimos ...
Piscina
Parking
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento nª3 abuardillado, altura max. 1,85 Desde 35€
Gran Hotel Rural Cela en Belmonte de Miranda (Asturias)
10 Fotos
>
Belmonte de Miranda (Asturias)
46 Personas
Nuestro Gran Hotel rural en el nombre porque contamos con 16 habitaciones es ideal para el descanso y el relax. En pleno corazón ...
Mascotas
Internet
Jacuzzi
Accesible
PRECIOS Y TARIFAS
Doble en uso individual Desde 55€
Doble estándar Desde 69€
Doble superior (con bañera de hidromasaje) Desde 79€
  Ver Todas
Apartamentos Rurales Rincón de San Martín en Cangas de Onís (Asturias)
3 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-8 Personas
Rincón de San Martín se encuentra en lo alto de una pequeña colina con vistas incomparables a Picos de Europa. Se cuenta con ...
Parking
Cuna Viaje
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento Desde 65€
Hotel Casonas D'avellaneda en Navia (Asturias)
6 Fotos
>
Navia (Asturias)
32 Personas
Hotel Rural de tres estrellas "Las Casonas de Avellaneda" con 16 habitaciones. Está en un lugar para disfrutar de un buen ...
Mascotas
Internet
Parking
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Precio por persona y noche (aprox.) Desde 32€
Apartamentos Rurales La Caviana 2 en Cangas de Onís (Asturias)
5 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-4 Personas
Este Apartamento rural situado en una de las zonas más populares de turismo rural. Está en la 2ª planta del edificio. Tiene todos ...
Parking
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamento nª2, para 4 personas Desde 65€
Hotel Sueño del Indiano en Cangas de Onís (Asturias)
15 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
36 Personas
El hotel Sueño del indiano de trato familiar donde hemos puesto toda la ilusión. Se trata de un edificio indiano donde colores ...
Internet
Cuna Viaje
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Habitación doble dos camas o matrimonio Desde 45€
Albergue Casa de la Montaña en Buslavín (Asturias)
3 Fotos
>
Buslavín (Asturias)
52 Personas
Casa de la Montaña, albergue turístico en un caserón del año 1615 rehabilitado como albergue en 1987. 12 habitaciones con baño, ...
Parking
Chimenea
PRECIOS Y TARIFAS
Habitacion de literas (4/6/8 pax) por pers. Desde 22€
Habitacion doble por pers. Desde 24€
Habitacion familiar (4/6 pax) por pers. Desde 23€
Casa Rural El Sumiciu en Turón (Asturias)
3 Fotos
>
Turón (Asturias)
2-10 Pers. (Alquiler casa completa)
Casa Rural El Sumiciu esta en el Valle de Turón en el principado de Asturias, un lugar que tienes que visitar por su tranquilidad. ...
Internet
Ideal niños
PRECIOS Y TARIFAS
Casa grande (10 pax) Desde 190€
Casa pequeÑa (2 -3 pax) Desde 50€
Casa pequeÑa (2 -3 pax) fin de semana Desde 95€
Apartamentos La Cruz de Paderne en Navia (Asturias)
10 Fotos
>
Navia (Asturias)
2-16 Personas
Si buscas turismo rural de calidad en un entorno de gran belleza ven a conocernos. Apartamentos muy cuidados, nuevos, a 5 minutos ...
Internet
Parking
Accesible
Ideal niños
Cuna Viaje
PRECIOS Y TARIFAS
El acebo (2 pax) Desde 56€
El roble (2 pax) Desde 58€
El abedul (4 pax) Desde 75€
  Ver Todas
Apartamento La Casona de Escandina en Cornellana (Asturias)
23 Fotos
>
Cornellana (Asturias)
2-25 Personas
Nuestros apartamentos están en una casona asturiana construida a mitad del siglo XIX. En total son 6 apartamentos, cada uno diferente ...
Internet
Chimenea
PRECIOS Y TARIFAS
Apartamentos tio pepe ( 4 personas) Desde 70€
Apartamentos la italiana ( 4 personas) Desde 60€
Apartamentos la señora (2 personas) Desde 60€
  Ver Todas
Albergue San Juan de Parres en Parres (Asturias)
12 Fotos
>
Parres (Asturias)
10 Personas
Tenemos una capacidad de 20 plazas, con amplio salón de 60 metros con sillas y mesas y sofás, cocina completa, barra de bar y ...
Mascotas
Parking
Accesible
Chimenea
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Alquiler integro Desde 150€
Casa Avelino en Pravia (Asturias)
3 Fotos
>
Pravia (Asturias)
2-5 Pers. (Alquiler casa completa)
Dispone de: dos dormitorios dobles, dos baños completos, salón-comedor, galería asturiana y exteriores con barbacoa y zona infantil. ...
Ideal niños
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa Desde 80€
Hotel La Molinuca en Llonín (Asturias)
3 Fotos
>
Llonín (Asturias)
70 Personas
La Molinuca Hotel es mucho más que un típico hotel de aldea. Su situación en el centro del parque nacional de Picos de Europa, ...
Mascotas
Parking
Accesible
Chimenea
Cuna Viaje
PRECIOS Y TARIFAS
Habitacion Desde 29€
Casa Rural Faidiellu en Infiesto (Asturias)
17 Fotos
>
Infiesto (Asturias)
2-8 Pers. (Alquiler casa completa)
Alquiler de casa completa para 8 personas alejada de núcleos urbanos en Infiesto. 4 Habitaciones y tres cuartos de baño. Cocina ...
Internet
Parking
Barbacoa
PRECIOS Y TARIFAS
Casa completa Desde 120€
Apartamentos Rurales El Llugar en Cangas de Onís (Asturias)
20 Fotos
>
Cangas de Onís (Asturias)
2-16 Personas
4 bonitos apartamentos ubicados en el entorno rural de Cangas de Onís (a 1, 5 km. de distancia) , corazón del oriente asturiano ...
Mascotas
Piscina
Parking
Jacuzzi
Ideal niños

1 - 40 de 230 alojamientos rurales

1 2 3 4 5 6

CASAS RURALES EN

Listado alojamientos rurales en Sierra de Cuera
Sierra de Cuera
(Asturias)
Listado alojamientos rurales en Concejo de Teverga
Concejo de Teverga
(Asturias)
Listado alojamientos rurales en Picos de Europa
Picos de Europa
(Asturias)
Listado alojamientos rurales en Ruta por el Valle de los Oscos
Valle de los Oscos
(Asturias)

¿Eres propietario de un alojamiento rural?

Aumenta las reservas online. Date de alta gratis y registra tu alojamiento en Asturias (sólo aceptamos alojamientos oficiales) en dos sencillos pasos.
Anuncia tu Alojamiento Gratis

Urueña
Abrigos rupestres de Fresnedo

El turismo rural abarca diversos aspectos de los espacios naturales que pueden visitarse, desde sus paisajes hasta hechos históricos o bienes arqueológicos de inestimable riqueza patrimonial.

Urueña
Gijón y sus propuestas turísticas

A pesar de su pasado netamente industrial, la ciudad de Gijón ha sabido reinventarse y durante la última década surge como un importante centro turístico.

Turismo Rural en Asturias

Asturias es una Comunidad Autónoma uniprovincial situada en la costa septentrional de España. Con un territorio de unos 10.000 Km2 de extensión, limita al oeste con Galicia, al este con Cantabria, al sur con Castilla y León y al norte con el Mar Cantábrico. Su capital es la ciudad de Oviedo, fundada en el año 761.

Políticamente se trata de un Principado regido por el Príncipe de Asturias, título que se otorga desde 1388 al primogénito de los reyes de España y heredero al trono. En enero de 1982, bajo el reinado de Juan Carlos I, Asturias se erige en Comunidad Autónoma con el nombre de Principado de Asturias. Las principales poblaciones asturianas se concentran en la zona central de la región, desde la costa al interior, siguiendo los valles mineros. La ciudad más poblada es Gijón (270.000 habitantes), seguida de la capital regional, Oviedo (200.000) y de Avilés (90.000). Otras ciudades importantes en número de habitantes, alrededor de 50.000, son Mieres, Langreo y Siero. Entre 15.000 y poco más de 20.000 habitantes se encuentran Castrillón, San Martín del Rey Aurelio, Aller, Cangas de Narcea, Corvera de Asturias, Laviana, Luarca, Villaviciosa y Tineo.

Entorno

Asturias se caracteriza por un paisaje montañoso y costero, de suelo accidentado, verdes prados, ríos de gran belleza y frondosos bosques. Dentro de su oferta turística cuenta con numerosos y reconocidos espacios naturales, algunos de ellos protegidos como Parques Nacionales, Naturales o Reservas de la Biosfera.

Sus macizos principales pertenecen a la Cordillera Cantábrica, uno de los ecosistemas más importantes de la Península Ibérica, que por su situación tan cercana al mar, disfruta de un clima que favorece la existencia de grandes masas boscosas habitadas por una variada fauna. Sus montañas, bosques, lagos y ríos, constituyen un tesoro de incalculable valor y belleza.

Picos de Europa

De entre sus montes, sin duda los más conocidos e imponentes son los denominados Picos de Europa que se extienden por las Comunidades Autónomas de Castilla y León, Cantabria y la propia Asturias.

El Parque Nacional de los Picos de Europa, instituido como Parque Nacional el 30 de Mayo de 1995 y declarado Reserva de la Biosfera en el 2003, constituye el heredero y continuador del Parque Nacional de la Montaña de Covadonga, declarado como tal el 22 de julio de 1918 por el rey Alfonso XIII en el marco de las celebraciones del duodécimo centenario de la Batalla de Covadonga

Los Picos de Europa cuentan con tres macizos bien diferenciados: el occidental (Cornión), el central (Urrieles) y el oriental (Andara). Entre sus mayores cumbres destacan El Llambrión, Torre Cerredo, Torre Blanca, la Peña Santa de Castilla, los Picos de Mampodre y los picachos de Yordas y Gilbo, que se elevan sobre el valles de los ríos Porma y Esta. Sus lagos, valles y laderas representan un entorno incomparable para el turismo.

Playas de Asturias

Comunidad estrechamente relacionada con el mar, un total de 159 playas se reparten por sus más de 300 Km. de costa. De arena fina y aguas batidas, sus ensenadas, bahías y pequeñas calas se combinan con impresionantes acantilados bañados por el Cantábrico, constituyendo un conjunto de singular belleza.

En su mayoría cuentan con un buen número de servicios (restaurantes, aparcamiento, duchas, instalaciones sanitarias) y en sus aguas es posible practicar números deportes náuticos. También podremos encontrar numerosas playas nudistas, generalmente cercanas a campings, entre las que podemos destacar las de Torimbia y Gulpiyuri.

Arte y cultura

El Principado de Asturias representa la cuna de la monarquía española. En sus montañas se refugiaron los godos entre los años 712 y 713 y en Covadonga, en el 718, Pelayo fue proclamado rey. En el año 761 se funda Oviedo, ciudad en que se instala la monarquía.

Asturias posee un rico legado artístico del que destaca una arquitectura autóctona prerrománica (Arte asturiano) con monumentos como Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo de estilo prerrománico ramirense (debido a Ramiro I) o San Julián de los Prados de estilo prerrománico alfonsino (debido a Alfonso II el Casto), todos ellos localizados en Oviedo.

El arte románico está muy presente ya que toda la región estaba cruzada por una de las rutas jacobeas, destacando el monasterio de San Pedro de Villanueva, cerca de Cangas de Onís, y Santa María del Junco en Ribadesella.

El gótico no es abundante, aunque existen importantes muestras de este estilo como la Catedral de San Salvador en Oviedo.

La arquitectura renacentista y barroca está bien representada en numerosos palacios de Oviedo (Toreno, Camposagrado y Santa Cruz), Avilés (Ferrera) y Pravia (palacio de los Moutas). El neoclasicismo dio lugar a numerosas casonas que se encuentran en muchas ciudades y pueblos asturianos. Un punto de interés particular lo constituye la Basílica de Covadonga, en el Concejo de Cangas de Onis, donde según la tradición, Pelayo - elegido rey en el mismo campo de batalla - recibió el aliento de la Virgen, que se apareció a los combatientes cristianos en el mismo punto donde actualmente está emplazado el santuario.

Gastronomía

Por su geografía, Asturias es una auténtica despensa natural surtida de pescados, mariscos, carnes, verduras, frutas y quesos de excelente calidad. Estas materias primas constituyen la base fundamental de su gastronomía, muy apegada al recetario tradicional y en el que se presentan elementos que la ligan con la cocina gallega, normanda y bretona.

El plato típico asturiano es la fabada, potente guiso a base de fabes (una variedad de judía o alubia), acompañadas por chorizo, morcilla, lacón y tocino. Para el viajero que visite estas tierras, quedarse con hambre resultará una misión imposible. El Mar Cantábrico, con su gran variedad de pescados y mariscos, aporta los ingredientes fundamentales de algunos de los platos mas preciados de esta región española. La lista es realmente enorme: rape, lubina, merluza, calamar, angula, bonito, pulpo, congrio, entre muchos otros, tienen garantía de sabor y calidad en esta costa.

Entre los mariscos: el centollu del Cantábrico, las nécoras, quisquillas, percebes, cigalas, langosta y los erizos de mar, muy cotizados en Asturias, hacen de esta cocina una de las más ricas y variadas de España. Con pescados y mariscos se elabora en casi toda la costa el plato más suculento y lujoso de la cocina marinera de Asturias: la caldereta, guiso compuesto de pescados y mariscos al gusto. No tiene una fórmula fija, por cuanto que cada cual incluye las especies que tiene más a mano según la pesca del día. Más modestos, pero no menos exquisitos, son los potes marineros elaborados con patatas y pescados de roca. Las fabes con almejas, otra creación asturiana, comienzan ya a hacer una muy seria competencia a la típica fabada.

La cabaña ganadera aporta carne de ternera y de buey de gran calidad, además de constituir la base de una generosa variedad de quesos artesanales. Asturias es sin duda una de las tierras con una mayor diversidad de quesos de toda Europa. Existen más de cien variedades distintas de excelentes quesos artesanos, de los que el de cabrales es el más popular. En lo que a postres se refiere, lo más tradicional es el arroz con leche y las casadiellas (un tipo de empanadillas rellenas de una mezcla de frutos secos como nuez, almendra o avellana, previamente triturados, mezclados con azúcar y regado por anís) bien fritas o al horno. La bebida asturiana por excelencia es la sidra, si bien en el occidente también es típico el vino que se produce en esa zona, por ejemplo, el vino de Cangas del Narcea.

El clima

Las lluvias son el elemento que más se asocia a la idea general del clima asturiano, caracterizado por precipitaciones abundantes, nubosidad persistente, humedad y, por tanto, escasa aridez. Su cercanía con el mar y la presencia de la cordillera cantábrica son los principales factores de importancia en la determinación del clima de esta región. Esta barrera orográfica tiene la suficiente entidad como para constituir la frontera entre los climas oceánicos ibéricos y los mediterráneos. El contraste entre la amarilla y árida estepa castellana y los verdes prados asturianos puede notarse a simple vista no más atravesar este conjunto montañoso. Su excelente cocina, sus paisajes y la calidez de su gente hacen de Asturias un sitio cargado de matices y secretos y un lugar de visita obligada para el turista.