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La huerta del pueblo, los paisajes mediterráneos al oeste de su término municipal con agradables rutas para pasear, el castillo, la iglesia, las fiestas y sobre todo la gente.

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Se ubica en la orilla izquierda del Queiles al NO de Zaragoza, limítrofe con Navarra. Su relieve es bastante llano con alguna inclinación hacia el Oeste de su término. Dista 100 Kilómetros, aproximadamente, de Soria, Pamplona, Logroño y Zaragoza, 15 Kilómetros de Tudela y 6 Kilómetros de Tarazona. Al sur se encuentra el Moncayo, a unos 15 Kilómetros.

41° 57' Norte - 1° 42' Oeste

Superficie: 11,3 de los

Altitud: 423m

Vías de acceso: Carretera Nacional 121 Tarazona - Tudela.

Clima: Mediterráneo continentalizado. Frío en invierno, cálido y seco en verano.

Pueblo tranquilo, ideal para familias con hijos que quieran pasar un verano tranquilo, con muchos lugares para visitar a pocos Km. .

Fiestas. :

-El 30 de Junio se celebra San Marcial, patrón de la población.

-Último fin de semana de Junio se celebran las Fiestas de la Juventud coincidiendo con el patrón San Marcial. Hay orquesta y vaquillas.

-Fiestas patronales se celebran el 14 de Septiembre dedicándose a la Santa Cruz y suelen durar una semana. Este último año se ha recuperado la tradición del 'Encierro Andando', interrumpida durante varios años por problemas con la normativa taurina del Gobierno de Aragón. Es de los actos más importantes de las fiestas patronales y en la actualidad está reconocido como 'De interés turístico de Aragón'.

-El 4 de Diciembre Santa Bárbara, la patrona. En la víspera de Santa Bárbara es tradición encender una hoguera en honor a la santa en la plaza que lleva su nombre.

Algunas tradiciones:

“La vieja”, que se celebra el Jueves de la semana que coincide con la mitad de la Cuaresma y consiste en pedir a las abuelas la merienda (tradicionalmente tortilla con chorizo) para ir a comerla a la Fuente Vieja, situada a orillas del río Queiles.

La romería a Santipol es la segunda de las tres rogativas que precedían a la Ascensión relacionadas con la bendición de campos. La fiesta comienza con una procesión hasta llegar a un cabezo en el que se encuentra un pilar votivo desde el que se bendicen los campos. Es tradicional que el Ayuntamiento regale una bolsa de almendras saladillas y un bollo de pan a los asistentes.

El día de San Blas es tradición bendecir los roscones por la mañana.

Historia:

La época romana tuvo en esta parte de la vega del Queiles un lugar privilegiado para situar sus explotaciones agrícolas o villa, que están siendo estudiadas por diversos investigadores.

Los moros, seguramente los creadores del núcleo urbano que hoy es Novallas, permanecieron aquí hasta 1610 (fecha de la expulsión de los moriscos de Aragón).

De la época musulmana proviene la excelente red de acequias que abastecen las huertas del pueblo y la estructura urbana de la parte más antigua del pueblo. Es posible que la iglesia fuera primero una mezquita y seguramente el castillo también fue construido por los musulmanes.

La conquista de Tarazona por Alfonso I fue en 1119, por lo que se supone que en ese año también fue tomada Novallas, tan próxima a Tarazona. De esta época debe ser el origen del nombre de Novallas, ('Novellas'='lugares nuevos', o sea, repoblados seguramente por los mozárabes traídos por Alfonso I). Años posteriormente de la conquista, el Castillo pasó durante unos años a poder de los templarios.

Los moros continuaron viviendo en Novallas mientras que las primeras familias cristinas ocuparon el barrio de San Miguel, en donde hubo hasta hace poco una ermita. Esta ermita estaba junto a un convento de monjes que existió en este barrio, y del que se han hallado restos de su cementerio.

La expulsión de los moriscos en 1610 dejó el pueblo prácticamente vacío (quedaron 8 familias cristianas), perdiendo Novallas su categoría de lugar para pasar a la de aldea.

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