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Liérganes - Cantabria
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La riqueza arquitectónica es tan importante que su parte vieja es monumento histórico.
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El origen documentado del pueblo se establece en el año 817 con la edificación del Monasterio de San Martín de Líerganes, en la actualidad desaparecido y que estaría ubicado en lo que hoy es la estación de trenes. Destacan la Casa de los Cañones, nombre procedente de la Fábrica de Artillería que allí se estableció en 1622 y que permitió el desarrollo económico del pueblo.
Entre los mitos y leyendas de estos parajes el más contado por sus habitantes es el del 'hombre pez', un extraño suceso que aconteció en Liérganes en el S. XVII cuando, según se cuenta, unos de sus residentes se transformó en un ser mitad hombre y mitad pez, historia que se rodea de un gran misterio.
Para los que les guste la gastronomía, Liérganes ofrece los típicos platos de esta zona de Cantabria como podría ser el cocido montañés o las carnes, cuenta con verdes pastos para el ganado. Pero de Liérganes son conocidos sus quesos de nata y los sacristanes en el tema de repostería.
Liérganes será del agrado de todos aquellos que busquen tranquilidad y para los que les guste las actividades al aire libre como el senderismo ya que se encuentra situado en un rico paraje natural por donde se pueden optar por diversas rutas. Además abundan las aguas termales y los hoteles-balnearios para recuperar las fuerzas perdidas.
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